Salada de Férias Mariana Ortiz

Informações da receita

220 calorias
5 porções
20 minutos
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30/01/2018
Salada de Macarrão Saladas

500 g de macarrão de grano duro cozido al dente
6 colheres (sopa) de salsinha fresca bem picada
2 xícaras (chá) de pimentão vermelho cortado em cubos pequenos (brunoise)
1 xícara (chá) de pimentão amarelo cortado em cubos pequenos (brunoise)
Sal, pimenta e noz moscada a gosto
Lascas de queijo parmesão (opcional) Molho
150 ml de azeite
80 ml de água gelada filtrada
2 colheres (chá) de açúcar ou um envelope de adoçante a base de sucralose
90 ml de vinagre de maçã
Sal e pimenta do reino branca moída na hora a gosto

Como fazer

Molho:

Bata por 5 minutos todos os ingredientes com um mixer e utilize no preparo.

Montagem:

Misture bem o molho no macarrão ainda quente, junte os pimentões, a salsinha e sirva gelado com lascas de queijo parmesão.