Morango - Como comprar, conservar e seus benefícios
O morango combate a pressão arterial, bronquite, reumatismo, anemia, gota, cálculos renais, diabetes, vermes intestinais. Nutrientes do morango Rico em frutose, sacarose, vitamina C, sódio, potássio, cálcio.
Contém minerais básicos, ácidos cítrico e málico, favorecendo a absorção de ferro. Ainda contém o ácido salicílico, que ajuda a combater o câncer. É pobre em carboidratos.
Contra indicação
Estômagos sensíveis e problemas de pele em geral - evitar ingerir o morango, porém fazer fricções na pele com seu suco misturado com limão - é excelente para sardas.
Comprando e conservando
Na hora de comprar os morangos, escolha sempre os pequenos, pois os maiores e deformados podem indicar presença de agrotóxico no cultivo. O ideal é comprar morangos com a parte do início do talo ainda verde, assim permanecerão mais tempo frescos. Antes de consumir as frutas, deixe-as de molho em uma mistura de 1 litro de água para cada colher de vinagre, por 15 minutos. Não guarde frutas úmidas na geladeira, pois elas podem estragar mais rápido.
Lavando e secando
Para lavar bem os morangos, acrescente 1 colher (sopa) de sal grosso. E atenção: morangos não devem ir à geladeira, pois perdem o sabor. Lave os morangos em água corrente, ponha-os em papel absorvente e leve á geladeira por meia hora.
Morangos para enfeitar
Quando for decorar doces com morangos, deixe-os de molho em um solução de água e vinagre por alguns minutos. Desse modo, eles ficarão mais bonitos, além de limpos.
