Abobrinha Agridoce
Braga
Informações da receita
- 1 favoritou
- 2 kg. de abobrinhas, em rodelas médias
- 200 ml. de azeite de oliva
- 3 dentes de alho grandes em palitos bem finos
- 4 colheres (sopa) de açúcar, dissolvido em:
- 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
- folhas de hortelã picadas grosso
- sal e pimenta
Como fazer
Seque bem as abobrinhas. Frite-as em azeite bem quente até dourar de ambos os lados. Escorra em papel absorvente.
Num recipiente coloque uma camada de abobrinha e tempere com sal, menta, alho e hortelã. Regue com um pouco da mistura de açúcar e vinagre.
Disponha outras camadas até o final dos Ingredientes. Deixe macerar.
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