Ameixas Quentes Mentoladas Carolina

Informações da receita
  • 10 ameixas frescas partidas ao meio (cerca de 900 gramas)
  • 1 xícara (chá) de suco de maçã pronto para beber
  • 3 colheres (sopa) de menta picada
  • 1 colher (sopa) de licor de menta
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 litro de sorvete de creme

Como fazer

Misturar bem em uma panela as ameixas, o suco de maçã, o açúcar, a menta e o licor.

Levar ao fogo por 6 minutos, ou até ferver.

Tampar a panela e cozinhar até as ameixas ficarem macias.

Retirar do fogo e servir as ameixas com a calda, ainda quente, acompanhada de sorvete de creme.

Se preferir, decore com folhas de menta.

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