Angu

Informações da receita
  • 2 litros de água fervendo;
  • 1/2 kg de fubá mimoso.

Como fazer

Desmanchar o fubá num pouco de água fria, mexendo com colher de pau

Juntar a água fervendo e, mexendo sem parar, elevar o fogo

Quando a massa começar a grudar no fundo da panela, reduzir ao mínimo o fogo e continuar a mexer até despregar

Se a pasta estiver muito consistente, adicionar um pouco mais de água fervendo

Molhar uma forma e virar dentro o angu

Deixar esfriar um pouco e revirá-lo numa travessa, para servir.

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  • Elisângela

    Experimente salpicar um pouco de queijo ralado por cima do angu .Fica òtimo

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Tuiles Dentelle

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