Arroz com Frango e Queijo Lucia

Retire o frango da embalagem, retire a pele e desfie em lascas

Reserve.

Numa panela aqueça o óleo e doure ligeiramente a cebola

Acrescente o arroz e refogue por 3 minutos

Junte 3 xícaras (chá) de água fervente, tempere com o sal e quando o arroz estiver quase secando adicione o vinho

Salpique a salsa.

Misture o frango defumado cortado em lascas e a manteiga, deixe derreter e retire do fogo

Num refratário monte camadas alternadas de arroz e queijo

Sirva em seguida.