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Arroz com Papaia Verde e Haddock Chef Kyrs

Informações da receita
  • 1 xícara de arroz branco medido cru
  • 1colher (sopa) de manteiga
  • 200 gramas de arroz selvagem
  • 2 papaias verdes com casca e bem picadas
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho
  • 1 litro de leite
  • 700 gramas de haddock
  • sal e pimenta

Como fazer

Deixar o hadock de molho no leite de um dia para outro (menos uma xícara) escorrer e cozinhar no restante do leite. Escorrer desfolhe o haddock em pedaços generosos. Frite-os no azeite. Reservar.

Cozinhar o arroz selvagem em água e sal. Refogar na manteiga, cebola e alho o arroz branco.

No mesmo azeite em que fritou o haddock, fritar a papaia. Misturar o arroz branco no arroz selvagem.

Cobrir com a papaia, sobre a papaia colocar o haddock bem quente.

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