Arroz com Pescada

Informações da receita
  • 3/4 de xícara (chá) de manteiga
  • 1 cebola grande cortada em rodelas finas
  • 1 xícara (chá) de arroz cru
  • 1 e 1/2 colher (chá) de sal
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 600 g de filé de pescada
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Para polvilhar: 1/2 xícara (chá) de amêndoa torrada e picada grosso.

Como fazer

Num refratário fundo, leve meia xícara (chá) de manteiga e a cebola ao microondas em potência alta por cinco minutos ou até que fique macia

Junte o arroz, metade do sal e a água

Tampe e leve ao forno na mesma potência por 14 minutos ou até o arroz ficar macio

Reserve

Em outro refratário, tempere os filés com o sal restante e o suco de limão

Junte a manteiga restante, tampe e leve ao microondas em potência alta por seis minutos ou até que, espetando o peixe com um garfo, ele se desfaça em lascas

Numa travessa, disponha o arroz e, por cima, o peixe partido em lascas

Regue com meia xícara do caldo do cozimento, polvilhe com a amêndoa e sirva.

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Pergunta feita por Osnam
Biscoito de Polvilho Assado Biscoito de Polvilho Assado

nesta receita, a margarina cremosa pode ser substituída por manteiga?
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