Arroz com Siri Kamila

Numa panela, aqueça um pouco de azeite, doure o alho e metade da cebola, adicione a carne de siri e refogue

Acrescente os tomates, o sal e deixe cozinhar

Depois que a carne estiver cozida, coloque a pimenta vermelha, o coentro e o leite de cocô, deixe ferver, desligue o fogo e reserve.

Em outra panela, refogue o restante da cebola no azeite, acrescente o arroz, sal e cozinhe na água quente

Quando estiver quase seco, acrescente o siri pronto, cozinhe mais um pouco e desligue o fogo enquanto o arroz ainda estiver úmido

Sirva a seguir.