Arroz da infância
Karen
Informações da receita
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- 8 porções de arroz cozido
- 500 gramas de carne moída
- 1 colher de sopa de alho picado
- ½ cebola picadinha
- 1 pedaço de pimentão picado
- Tomilho
- Sal
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 colheres de sopa de azeitona picadinha
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 pacote de batata palha
- 6 bananas da terra cortadas em rodelas e fritas
Como fazer
Em uma panela aqueça o azeite, frite o alho, junte a cebola e a carne moída.
Tempere com o pimentão e o tomilho.
Junte o extrato de tomate e 1½ copo de água.
Deixe cozinhar. Junte o sal e a azeitona.
O refogado deve ficar com um pouco de caldo.
Frite as rodelas de bananas da terra em óleo de soja.
Montagem:
Em um refratário untado com azeite coloque uma camada de arroz.
Por cima uma de carne moída. Cubra a carne com as rodelas de banana frita. Coloque outra camada de arroz e outra de carne.
Polvilhe com queijo parmezon e cubra com a batata palha.
Leve ao forno para aquecer
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