Arroz de Cabidela

Primeiro bata no liquidificador o sangue da galinha com o vinagre, azeite a gosto, sal, pimenta do reino e água o quanto baste.

Aqueça uma panela e coloque o azeite para esquentar

Refogue os pedaços de galinha, temperados com sal e pimenta

Acrescente o bacon e deixe refogar tudo junto

Tampe a panela e deixe refogar bem

Acrescente o alho, a cebola e o pimentão e refogue tudo mais um pouco

Agora coloque o arroz, a cebolinha, o sangue batido

Misture tudo e complete com água até cobrir todos os ingredientes da panela

Tampe e deixe cozinhar