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Arroz de Maria Isabel no Hoje em Dia

Informações da receita
Exibida em 06/11/09 no programa Hoje em Dia.
  • ½ kg de carne de sol cortada em tiras
  • 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola em tiras
  • 1 tomate cortado em tiras
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz cru lavado
  • 3 xícaras (chá) água fermente
  • ½ pimentão verde cortado em tiras
  • 1 colher (sopa) pimenta de cheiro
  • cebolinha a gosto

Como fazer

Numa panela ferva a água e escalde a carne

Despreze a água e repita o processo

Reserve.

Em uma frigideira, aqueça o óleo ou azeite e doure a carne

Junte o alho e a cebola e deixe dourar.

Acrescente o tomate e e mexa bem

Junte o arroz e a água fervente Deixe cozinhar por 20 minutos

Adicione o pimentão e a pimenta

Finalize salpicando a cebolinha por cima.

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