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Arroz Suiço com Vinho e Queijo Mila

Informações da receita
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 cubos de caldo (galinha ou carne)
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 3 1/2 xícaras (chá) de água fervente
  • 200 g de queijo cremoso
  • Cheiro verde e salsinha a gosto

Como fazer

Leve ao fogo a manteiga com os cubos de caldo (galinha ou carne), coloque o arroz e refogue bem. Acrescente o vinho, mexa e deixe evaporar em fogo baixo (cerca de 2 minutos). Junte a água fervente e o queijo , misture bem e deixe cozinhando, em fogo baixo, até que o arroz fique macio.

Misture o cheiro verde, a salsinha e sirva bem quente, acompanhando assados.

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