Aspic de camarão Karen

Tempere os camarões com sal e pimenta.

Aqueça o azeite de oliva refogue o alho e a cebola.

Junte os camarões e cozinhe por alguns minutos.

Adicione a maisena dissolvida no leite de coco e o milho.

Cozinhe ate engrossar. Retire do fogo e acrescente o creme de leite e bata no liquidificador sem deixar ficar completamente liso (no pulsar).

Unte forminhas de bombocado com azeite de oliva e encha com o aspic.

Deixe esfriar e leve a geladeira ate ficar bem firme.

Desenforme sobre folhas de alface.

Decore com camarões médios cozidos.