Coxa e sobrecoxa na panela com cerveja

1 voto (média 5) 1 comentário Receita por Karen Enviada em 02/02/2012
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Ingredientes

  • 1kg de coxa e sobrecoxa de frango
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 lata de cerveja (350ml)
  • 1 colher (sobremesa) de alecrim seco
  • 1 pacote pequeno de brócolis congelado (300g)
  • 4 batatas em cubos médios
  • 2 cenouras em cubos médios
  • Arroz branco para acompanhar

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Modo de preparo

Tempere o frango com sal e pimenta e passe a farinha.
Acomode os pedaços em uma panela grande de fundo grosso.
Dissolva o caldo de galinha na água e despeje sobre o frango. Adicione a cerveja e polvilhe com o alecrim.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
Coloque os legumes, tampe novamente e acerte o tempero com sal e pimenta. Cozinhe por mais 20 minutos e sirva acompanhado de arroz branco.

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