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Frango com pequi Diana

Informações da receita
  • 10 porções
  • 3 favoritaram
Típica receita de Goiás
  • 1 frango em partes
  • ½ litro de pequi
  • Tempero a gosto
  • Sal
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de cathup
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 8 dentes de alho amassados
  • ½ litro de óleo

Como fazer

Frite o frango no óleo, com as cebolas, alho e temperos. Retire o excesso de óleo. Coloque cerca de 300 ml de água. Mexe bem para retirar a borra do fundo da panela. Acrescente o pequi. Deixe no caldo do frango até amolecer. Acrescente cheiro verde e sirva com arroz branco.

Informações adicionais

Deve-se ter cuidado, pois se morder o pequi você irá se ferir.

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