Frango à Rolê com bacon

1 voto (média 5) 1 comentário Receita por suiá peres Enviada em 07/07/2012 Um amigo meu que fez e eu amei.
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Ingredientes

  • 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango sem pele
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco picado a gosto
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 4 dentes de alho fatiado
  • 200g de bacon em fatias
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1/2 xícara (chá) de água quente

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Modo de preparo

Em uma tigela, tempere o frango com o suco, o alho amassado, o gengibre, sal e pimenta. Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e frite o alho fatiado até dourar.
Retire e escorra sobre o papel toalha. Escorra o frango da marinada e enrole nas fatias de bacon, prendendo com um palito. Aqueça a panela na qual fritou o alho, em fogo alto, e doure os pedaços de frango. Despeje a marinada, o caldo de galinha dissolvido na água quente e tampe. Cozinhe por 30 minutos em fogo baixo. Transfira para uma travessa e polvilhe com alho frito e manjericão. Decore com folhas de manjericão e sirva em seguida.

Informações adicionais

Pode substituir o alho pela batata na hora de montar o prato.

  • Rendimento: 4 porções

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