Bacalhau ao Molho de Maracujá Lucia

Deixe o bacalhau de molho em água por ± 2 dias (trocar a água 3 vezes)

Cozinhe em água fervente por ± 15 minutos

Em uma frigideira aqueça o azeite e frite as postas de bacalhau

Após fritar, coloque em um refratário e regue com o molho de maracujá

Decore com as amêndoas

Obs: Se desejar corte uma cabeça de alho na ponta e frite no azeite em que foi frito o bacalhau.

Em uma panela coloque o suco de maracujá (reserve um pouco), o amido de milho

misturado ao suco reservado e o mel. Cozinhe até engrossar, levemente.

Informações adicionais

Sirva com arroz branco e salada de folhas verdes.