Bacalhoada de Sardinhas Lê

Numa panela, coloque a batata e cubra com água temperada com sal a gosto

Cozinhe por 5 minutos após o início da fervura da água (ou até que a batata esteja cozida, mas ainda firme).Escorra e reserve.

Montagem do prato:

Cubra o fundo de um refratário pequeno com as batatas.Sobre elas, distribua as sardinhas, o tomate, as azeitonas e as cebolas.Polvilhe toda a preparação com sal e salsinha.

Regue com o óleo das sardinhas.

Leve o refratário ao forno médio (180°C), preaquecido, por 20 minutos ou até que o líquido que se formou durante o cozimento comece a ferver e a cebola, a dourar.

Informações adicionais

Variação: Acrescente à preparação uma camada de pimentão verde cortado em rodelas.