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Batata com Repolho Gratinada Lucia

Informações da receita
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  • 6 porções
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  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola cortada em rodelas finas
  • 1 repolho pequeno cortado em tiras finas
  • 500 g de batatas cozidas e cortadas em rodelas
  • 3 tomates sem pele cortado em rodelas
  • 150 g de bacon picado
  • 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto

Como fazer

Em uma panela, aqueça 4 colheres de azeite, doure a cebola, junte o repolho, o sal, a pimenta e refogue por 10 minutos

Unte um refratário com o restante do azeite, alterne camadas de batata temperadas com sal e pimenta, repolho, tomate e bacon

Despeje o caldo de legumes, polvilhe o queijo ralado e cubra com papel alumínio

Leve ao forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos

Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 5 minutos.

Informações adicionais

Se preferir substitua o bacon por alcaparrass

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