Batata Duchesse
Tamires Vicentin
Informações da receita
- 1 favoritou
- 1 kg de batatas
- 100 g de manteiga ou margarina
- 1 ovo
- Sal
- Pimenta do reino
- 3 gemas batidas
Como fazer
Descasque as batatas, corte-as em pedaços e coloque numa panela com água fria e cozinhe.
Escorra bem e passe no espremedor.
Junte a manteiga, o sal, a pimenta e o ovo ligeiramente batido.
Bata até que a mistura fique fofa.
Coloque a massa num saquinho de confeitar e forme rodelinhas sobre uma assadeira untada com manteiga.
Pincele as batatas com as gemas batidas.
Leve ao forno quente para dourar.
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