Batata Recheada pati

Lave as batatas e cozinhe em água fervente até que fiquem macias, mas sem se desmanchar

Escorra e deixe esfriar ligeiramente

Faça um corte na lateral, com cuidado, e retire uma parte da polpa, formando uma cavidade

Misture a ricota esfarelada com o requeijão e o leite até formar uma pasta

Adicione os cubos de mussarela, a polpa de batata retirada, sal e a salsa

Distribua o recheio na cavidade das batatas e polvilhe o queijo parmesão

Coloque as fatias de bacon por cima e asse em forno alto por 20 minutos.