Bavaroise de limão Jurandir

Informações da receita

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Doces e sobremesas

6 claras
8 colheres das de sopa de açúcar
2 xícaras de água fervente
1 caixinha de gelatina sabor limão

Como fazer

Bata as claras em neve.

Caramele levemente o açúcar e acrescente aos poucos sobre as claras batendo sempre até terminar o açúcar.

Dissolva a gelatina na água fervente e despeje levemente sobre as claras.

Coloque em forma untada com óleo e leve a geladeira.

Aqueça ligeiramente a forma sobre uma panela com água quente antes de desenformar, para soltar a gelatina mais facilmente.

Informações adicionais

Utilizar forma para pudim, com buraco no meio.