Chocobranco de Capim-Santo Tamires Vicentin

Informações da receita
  • 1 litro de leite
  • 2 xícaras (chá) (400 ml) de creme de leite fresco
  • 300 g de cobertura de chocolate branco picada
  • 15 folhas de capim-santo
  • Decoração:
  • 1 folha de capim-santo
  • 2 colheres (sopa) (18 ml) de chocolate em pó

Como fazer

Ferva o leite com o capim-santo, desligue o fogo e deixe em infusão por 30 minutos.

Enquanto isso, bata o creme de leite em ponto de chantilly

Coloque 1 colher (sopa) de chantilly em cada taça e reserve

Bata o leite com o capim-santo no liqüidificador até o capim-santo se desfazer, coe, volte ao fogo e, assim que levantar fervura, desligue o fogo

Vire sobre o chocolate branco picado e misture até que ele derreta completamente.

Distribua nas taças com o chantilly

Polvilhe o chocolate, decore com um pedaço da folha de capim-santo e sirva a seguir

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