Suco de milho verde em três versões
Ingredientes
- 3 espigas de milho verde
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 litro mais 1 xícara (chá) de leite desnatado
- adoçante a gosto
- 2 colheres (sopa) de margarina light
Acompanhe as novas receitas no Twitter
Conheça a nossa página no Facebook
Modo de preparo
Com uma faca, retire os grãos de milho da espiga
Bata-os no liquidificador com a água durante dois minutos
Passe na peneira fina duas vezes
Leve ao fogo, acrescentando um litro de leite e a manteiga
Mexa sem parar, o tempo todo
Ponha o açúcar aos poucos e prove umas duas ou três vezes, enquanto estiver cozinhando, pois o milho "rouba" o açúcar
Deixe ferver um pouco, controlando a densidade do líquido, pois deve ficar mais ralo do que o suco de garrafinha, já que quando esfria, engrossa um pouco
Deixe esfriar e leve à geladeira para gelar
Enquanto esfria, cubra com um plástico filme, rente ao suco (diretamente sobre o suco e não sobre a panela), para evitar a formação de uma nata grossa proveniente do amido do milho
Se formar, descarte-a
Sirva gelado.
Em uma versão menos light, separe meio litro de leite de gado, meia lata de leite condensado e uma espiga de milho
Raspando a espiga com uma faca, coloque os grãos no liquidificador, acrescente o leite e depois o leite condensado
Bata por três minutos
No final é só coar.
Ainda há uma terceira versão, onde se coloca 1 xícara (chá) de curau pronto, 1/2 xícara (chá) de leite gelado e 1 xícara (chá) de água gelada no liquidificador, servindo-se com gelo no copo
Outras receitas de suco
-
Bebidas
Suco de luz do sol (suco vivo) -
Bebidas
Suco de Couve da Sula Miranda -
Bebidas
Suco desintoxicante do Jornal Hoje -
Bebidas
Suco de laranja com maçã com linhaça -
Bebidas
Coquetel de tomate e suco de laranja -
Bebidas
Suco de gengibre do Jornal Hoje -
Bebidas
Suco de milho da roça -
Bebidas
Suco da horta do Globo Repórter
