Bem casados de cogumelos Elisângela

Limpe e lave a alface mache

Depois de bem escorrida, forre com as folhas o prato de servir

Limpe os cogumelos, eliminando o talo, esfregue-os cuidadosamente com um pano de prato úmido para eliminar as impurezas e salpique-os com o suco de 1/2 limão coado para que não escureçam.

Numa vasilha à parte, misture o queijo de cabra com o parmesão, o patê de azeitona, a salsa, lavada e picada fininho, e uma pitada de pimenta

Com esse composto, recheie duas cabeças de cogumelos, como um bem-casado.

Disponha os 12 bem-casados sobre o leito de verdura e deixe na geladeira até servir.