Berinjela ao molho de Tahine

Informações da receita
  • 1 ½ k de berinjelas grandes
  • 1 xícara de molho tahine
  • sal e alho

Como fazer

Assar as berinjelas com casca direto na chama do fogão, virando sempre para que grelhem por inteiro até ficarem moles

Tirar sua casca

Colocar em uma tábua , cortar e amassar bem até reduzir a uma pasta

Colocar o molho de tahine, alho misturando sal e pimenta síria

Comer com pão sírio

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