Bife Rolê à Palermo Marcia R.

Informações da receita
  • 6 bifes de alcatra ou contra filé
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 1 colher (chá) de salsa picada
  • 50 g de presunto cozido
  • 1/2 xícara de salame picado
  • 2 fatias de pão de forma cortado em quadradinhos
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Noz moscada
  • Óleo, manteiga ou margarina

Como fazer

Doure a cebola no óleo quente.

Junte a salsa, o presunto, o salame, o pão e os temperos.

Mexa bem e deixe alguns minutos em fogo médio.

Bata os bifes e divida o recheio entre eles igualmente.

Amarre com linha.

Frite-os na manteiga até que a carne doure de todos os lados.

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