Big Quindim Tereza da Silva

Informações da receita
  • 10 gemas ( passadas na peneira )
  • 2 ovos inteiros
  • 2 xícaras ( chá ) de coco ralado
  • ¼ copo de água
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 400 grs. de açúcar
  • baunilha a gosto

Como fazer

Misture bem o açúcar e a margarina até obter uma farofa

Junte o coco, as gemas, os ovos inteiros, a água e a baunilha

Deixe descansar por mais ou menos 1 hora

Despeje em forma refratária untada e polvilhada com açúcar

Leve ao microondas por 7 a 9 minutos na potência alta

Deixe esfriar e desenforme

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