Bolo com mousse branca Tamires Vicentin

Para a massa, bata as claras em neve

Adicione as gemas, o açúcar, a água, a farinha, o fermento e bata até ficar homogêneo

Coloque em uma fôrma redonda untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo

Retire do forno, deixe esfriar, desenforme, corte ao meio na horizontal e reserve

Misture o chocolate com o creme de leite e as gemas

Acrescente as claras batidas em neve e mexa delicadamente

Coloque uma das partes do bolo em uma fôrma forrada com papel alumínio, regue com 1/2 xícara de chá de leite e espalhe metade do recheio

Cubra com a outra parte do bolo e regue com o leite restante

Distribua o restante do creme por cima

Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas

Desenforme e sirva com morangos