Bolo da amiga Valéria Silva

Bolo da amiga Valéria Silva

Informações da receita

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10 porções
1 hora
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Bolos e tortas Bolos

Ótimo para o chá ou café da tarde. Fica como se fosse um quindim. O coco deve ser colocado com o bolo cru e apenas em cima da massa.

5 ovos
3 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1 copo grande de leite quente
1 colher de sopa de fermento em pó
100 gr. de coco ralado hidratado
1 lata de leite condensado

Como fazer

Bater as claras em nove, adicionar as gemas, uma a uma, colocar o açúcar, o leite a farinha de trigo e por último o fermento e apenas mexer.

Coloque em forma retangular, jogar em cima o coco ralado hidratado e levar ao forno para assar.

Depois de assado despejar o leite condensado em cima com o bolo ainda quente.

Depois é só se deliciar.

Informações adicionais

O coco deve ser espalhado sobre a massa do bolo ainda crua.
O copo usado como medida é de 250g.