Bolo de Ameixa Nora

Comece pelo liquidificador

Bata os ovos, a manteiga, o leite e a essência

Quando a mistura estiver bem batida, acrescente as ameixas e deixe bater um pouco

Não é necessário desmanchar totalmente as ameixas

Apenas o suficiente para que elas fiquem em pedaços.

Misture a farinha de trigo com o fermento e o açúcar.

Junte a mistura do liquidificador com a mistura de farinha

Mexa bem até formar uma massa uniforme.

Unte e enfarinhe uma fôrma redonda com cone no centro

Arrume a massa dentro e leve ao forno preaquecido por 45 minutos ou até dourar por fora e cozinhar por dentro

Espere amornar para desenformar.

Para enfeitar e dar um sabor a mais a dica é polvilhar por cima do bolo açúcar misturado com canela em pó.