Bolo de Banana Caramelada
Nora
Informações da receita
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- 7 bananas do tipo caturra partidas ao meio no comprimento
- 3 xícaras de açúcar refinado para a calda
- 2 xícaras de açúcar refinado para a massa
- 2 ovos
- 50g de manteiga ou margarina
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 envelope de fermento em pó
- canela em pó
Como fazer
Unte a assadeira com óleo e coloque 3 xícaras de açúcar, leve ao fogo baixo, mexendo até derreter o açúcar e caramelar sem queimar, arrume rapidamente as bananas, uma ao lado da outra, com a parte das sementes viradas para o caramelo.
Na batedeira bata os ovos, açúcar, manteiga, leite e fora da batedeira acrescente a farinha de trigo peneirada com fermento.
Polvilhe canela sobre as bananas e espalhe a massa.
Leve ao forno médio/baixo para assar, não precisa pré-aquecer, até dourar, aproximadamente 30 minutos.
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