Bolo de Coca-Cola

Informações da receita
  • Para o bolo:
  • 250g de margarina
  • 5 ovos
  • 2 xícara e 1/2 de açúcar
  • 1/2 xícara de achocolatado + 1/2 de chocolate em pó
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 250ml de refrigerante de coca (temperatura ambiente)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • raspas de um limão
  • Recheio e cobertura:
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres de achocolatado + 2 de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de margarina

Como fazer

Bolo: Bata as claras em neve e reserve, bata bem o açúcar, a margarina e as gemas, até virar um creme bem fofo

Acrescente a mistura do achocolatado e chocolate em pó e basta mais um pouco

Coloque as raspa de limão e pare de bater

Aos poucos, alternadamente, vá adicionando farinha de trigo (peneirado com fermento) e o refrigerante.

Por último, adicione as claras em neve e misture delicadamente. Coloque em uma forma untada e polvilhada com achocolatado. Leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos

Depois de frio, coloque o recheio e a cobertura.

Recheio: Coloque todos os ingredientes em panela e leve ao, fogo mexendo sempre, até dar o ponto de cobertura.

Informações adicionais

Corte o bolo ao meio no sentido vertical, coloque o recheio e a outra parte em cima. Cubra com o restante. Para decorar, coloque granulado de chocolate e cerejas vermelhas.

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Pergunta feita por Gilson
Quindim de Microondas

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