Bolo de Frango com Legumes Tereza da Silva

Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC)

Bata no processador o frango com a cebola, o óleo (reserve 2 colheres de chá) e o sal, até obter uma massa homogênea

Misture numa tigela a abobrinha, o pimentão, o tomate e o sal e reserve

Com o óleo reservado, unte uma assadeira para pão de fôrma, com capacidade para 1 litro

Reserve uma parte da massa de carne para cobrir e, com a massa restante, forre o fundo e as laterais da assadeira

Distribua o recheio de legumes e cubra com a massa reservada

Leve ao forno por 30 minutos, ou até a carne ficar cozida

Retire do forno, desenforme e sirva com espaguete com tomate