Bolo Mousse de Limão
Tereza da Silva
Informações da receita
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- Massa:
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de amido de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
- Mousse:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
- Raspas de casca de limão para decorar
Como fazer
Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e a margarina. Continue batendo, junte a farinha de trigo, intercalando com o leite e o amido de milho.
Misture o fermento em pó, e as raspas de casca de limão. Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Asse no forno preaquecido a 200ºC por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.
No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão até obter uma consistência cremosa. Misture o creme de leite e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem.
Montagem:
Corte o bolo ao meio, recheie com a metade do musse e cubra com o restante. Decore com as raspas de limão.
Informações adicionais
Dica: A margarina, os ovos e o leite devem estar em temperatura ambiente quando adicionados à massa.
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