Bolo confeitado para Casamento e/ou Aniversário

51 votos (média 4.2) 1 comentário Receita por TETE
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Ingredientes

  • 6 ovos (claras separadas)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de fécula de batata
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1°RECHEIO:
  • ½ abacaxi
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 4 cravos da índia
  • 2°RECHEIO:
  • 1 lata de leite condensado cozido
  • ½ lata de ameixas pretas
  • COBERTURA:
  • marshmellow
  • decoração à gosto

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Modo de preparo

RECHEIO:
Em uma panela coloque o abacaxi, picado grosseiramente, o açúcar e os cravos
Misture
Tampe a panela e deixe ferver em fogo baixo por 15 a 16 minutos
Em uma vasilha, coloque o leite condensado cozido e as ameixas
Misture

MASSA:
Na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata em neve
Junte as gemas uma a uma e o açúcar
Desligue
Adicione a fécula de batata e mexa delicadamente
Agregue o fermento
Coloque uma assadeira de fundo redondo falsa (n°28) untada e polvilhada
Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 15 a 20 minutos
Deixe esfriar e corte ao meio
Regue com a calda de sua preferência (opcional)
Empregue o recheio de abacaxi em metade e o doce de leite com ameixa na outra metade
Recoloque a parte retirada e cubra com o marshmellow
Decore com bico de confeiteiro, fitas e flores ou a gosto

Informações adicionais

Fonte : Palmirinha Onofre

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  • Joyce em 21/09/2012 - 02:32:53

    tem cara de bom!

Receita de Bolo confeitado para Casamento e/ou Aniversário

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