Bolo de Aniversário

20 votos (média 2.6) 1 comentário Receita por Roger

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Ingredientes

Massa:
4 ovos
3 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) manteiga
4 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
1 vidro de leite de coco
1 copo de leite
50 gr de flocos de coco
1º recheio:
1 lata de leite condensado cozida por 40 min.
50 gr de flocos de coco
2º recheio:
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de achocolatado
Cobertura:
Chantily
Ganache de chocolate
Flocos de coco
Palitos de chocolate

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Modo de preparo

Bata as claras em neve e reserve
Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme esbranquiçado
Acrescente o leite de coco, a farinha, o leite e, por último, misture as claras em neve.
Leve para assar em forno médio por, aproximadamente, 40 minutos.
1º recheio:
Misture os ingredientes.
2º recheio:
Faça um brigadeiro.
Cobertura:
Misture 200 gr de chocolate ao leite derretido com meia caixa de creme de leite.
Corte o bolo em três partes
Molhe com leite de coco misturado com leite
Coloque o 1º recheio e molhe o bolo.
Coloque o 2º recheio e molhe o bolo novamente
Leve para gelar por 30 min
no congelador
Depois cubra com o chantily
Arrume os palitos em volta e cubra com o ganache e os flocos de coco.