Bolo de fubá do Edu Guedes

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Média 5

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de goiabada picada
• ½ xícara (chá) de farinha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de água
• 1 ½ xícara (chá) de goiabada

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, bater o leite, os ovos, o óleo e o açúcar
2. Bater por 5 minutos
3. Acrescentar o fubá e a farinha de trigo
4. Bater até obter um creme fofo
5. Passar os cubinhos de goiabada na farinha e acrescentar ao creme
6. Por último, misture o fermento
7. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada
8. Assar em forno pré-aquecido a 150°C por aproximadamente 30 minutos.
9. Calda:
10. Em uma panela, derreter a goiabada juntamente com a água até obter uma cremosidade
11. Colocar a calda por cima do bolo e servir.

Informações Adicionais

Receita exibida no programa Hoje em Dia da TV Record.