Bolo Mousse de Morango de Casamento

18 votos (média 4) 1 comentário Receita por TETE
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Ingredientes

  • 5 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Calda – 300ml de guaraná
  • Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite
  • 2 caixinhas de gelatina sabor morango
  • 1 colher (sopa) de gelatina incolor
  • hidratada em 3 colheres (sobremesa) de água
  • 2 xícaras (chá) de chantilly batido
  • Cobertura – 1 litro de chantilly batido, se desejar poderá colorir.

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Modo de preparo

Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e em seguida acrescente a farinha, a margarina derretida no leite, o fermento em pó
Por último incorpore as claras em neve, sem bater
Coloque em forma grande redonda, untada e enfarinhada
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º C até que enfiando um palito, este saia limpo.
Bata tudo no liquidificador (menos o chantilly)
Retire e incorpore o chantilly batido
Leve para gelar e depois utilize.

Montagem – Corte o bolo duas vezes formando 3 discos
Coloque o primeiro disco na mesma forma em que foi assado, mas forrada com filme plástico, umedeça o bolo com guaraná e acrescente um pouco da mousse
Em seguida coloque o outro disco e repita o mesmo processo, depois é só colocar o último disco umedecer, cobrir e levar para gelar
No outro dia desinforma, e decora com chantilly, confeitos prontos e para ficar mais romântico poderá optar por rosas naturais.

Informações adicionais

Observe esse bolo é com dois andares e a receita só dá para o bolo maior, para o bolo menor, você precisa fazer outra receita pela metade

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  • tania em 14/06/2009 - 12:36:55

    BOM DIA AMORE MIO,VC NOS CONCEDE MUITAS RECEITAS DELICIOSAS,MUI OBRIGADO PELO SEU CARINHO,SABE VOU FAZER ESSE BOLO NO MEU ANIVERSARIO,VOU ACRESCENTAR NO RECHEIO UMA GELEIA DE MORANGO FEITA POR MIM.SOMOS DIVAS NA COZINHA,RSRS BJUSSSSSSSTANIA FREIRE.

Receita de Bolo Mousse de Morango de Casamento

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