Bombons crocantes Lucia

Para fazer o crocante:

Leve o açúcar ao fogo até caramelizá-lo

Misture a manteiga e junte o amendoim

Despeje sobre o mármore untado e, depois de frio, passe o rolo para triturar

Bombons:

Derreta e tempere o chocolate de acordo com as instruções

Junte o crocante triturado ao chocolate derretido (você pode também utilizar flocos de arroz, castanha de caju, nozes, amendoim, castanha-do-pará, passas) e coloque na fôrma

Dê uma batidinha para que saiam as bolhas do chocolate e leve à geladeira até a fôrma ficar opaca

Desenforme e embale somente no dia seguinte