Boxty
Allanzito
Informações da receita
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- ¼ xícara de manteiga derretida ou gordura de bacon
- ½ xícara de purê de batatas
- 4 xícaras de farinha de trigo
- ½ quilo de batatas cruas
- Sal e pimenta
Como fazer
Descascar as batatas e ralar sobre um pano limpo.
Apertar e recolher o líquido numa tigela.
Misturar as batatas cruas com o purê de batatas.
Quando formar uma goma ao fundo do líquido das batatas, jogue a água fora e misturar à goma as batatas cruas.
Misturar bem, juntar a farinha, sal e pimenta.
Acrescer a manteiga ou gordura. Amassar bem numa superfície polvilhada de farinha.
Modelar em uma forma de bolo.
Cozinhar numa forma untada em forno médio.
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