Bucatini à marinara Allanzito

Lavar a lula e o camarão, secar com toalha de papel e reservar

Lavar o salmão, secar com toalha de papel e cortar em cubos

Lavar o endro, secar com toalha de papel e picar finamente

Numa panela, derreter a manteiga, juntar a farinha de trigo e dourar, sem parar de mexer

Acrescentar lentamente o vinho e o caldo de legumes e cozinhar até o molho começar a encorpar

Adicionar a lula, o salmão e os camarões e cozinhar, mexendo de vez em quando, até ficarem macios e cozidos

Acertar o sal, misturar a pimenta-do-reino e o endro e retirar do fogo

Colocar a massa numa panela com 3 litros de água fervente e o sal e cozinhar, mexendo de vez em quando, por 12 minutos

Retirar do fogo e escorrer a água

Distribuir a massa nos pratos, cobrir com o molho e, se preferir, decorar com endro

Servir em seguida.