Cachorrão Lucia

Purê: Descasque, cozinhe e amasse as batatas

Coloque-as em uma panela junto com os demais ingredientes (exceto o sal e a noz moscada), mexa bem até formar um creme liso

Finalize com o sal e a noz moscada a gosto

Cachorrão: Cozinhe a salsicha em água fervente por aproximadamente 3 minutos

Abra o pão, sem separar as duas metades, passe manteiga no pão e o aqueça sobre uma chapa

Utilize uma louça semelhante a um barquinho para montar o lanche: coloque o pão, espalhe o purê dentro dele, coloque o bacon por cima e em seguida a salsicha cozida; cubra com batata palha

Sirva a maionese e o vinagrete à parte