Carne de Panela Lagarto

Informações da receita
  • 4 21 votos
  • 64 usuários favoritaram
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 quilo de lagarto (uma só peça)
  • 2 cubos de caldo de picanha
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 5 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 cenoura grande cortada em rodelas
  • 1 batata grande cortada em cubos
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de água

Como fazer

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo alto e frite a carne dourando de todos os lados.

Dissolva os cubos de caldo de picanha na água fervente e acrescente à carne.

Junte o extrato de tomate Elefante, tampe a panela, e cozinhe em fogo médio por 40 minutos, contados a partir do início da pressão.

Retire do fogo e aguarde sair todo o vapor, abra a panela junte a cenoura e a batata

Cozinhe, com a panela destampada, por 10 minutos ou até as batatas e a cenoura ficarem macias

Retire a carne, fatie e coloque em uma travessa

Disponha os legumes em volta da carne.

Dissolva o amido de milho Maizena na água e junte ao caldo

Cozinhe em fogo médio mexendo sempre até formar um molho cremoso

Despeje o molho sobre a carne e sirva em seguida.

O que você achou?

Deixe sua nota:

Sidinei silva precisa de sua ajuda!
Bolo de maçã fuji com nozes

No lugar do oleo posso colocar margarina derretida?

Responder