Acém com bacon fatiado

7 votos (média 2.7) 3 comentários Receita por Maridão Especial Churrasco
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Ingredientes

  • 1 pacote de creme de cebola em pó
  • 2 colheres (sopa) de sal grosso
  • 2 kg de miolo de acém cortado em tiras (largura 4 dedos)
  • 400 g de bacon cortado em palitos

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Modo de preparo

Com uma faca de lâmina fina e bem afiada, faça alguns furos na carne e recheie com os "palitos" de bacon.
Tempere polvilhando sobre toda a carne o creme de cebola em pó e depois o sal grosso.
Embrulhe a carne em papel celofane para churrasco (5 voltas) e leve à churrasqueira a uma distância de 50 cm do braseiro forte durante duas horas e meia (ou até que a carne esteja macia).
Com muito cuidado para não se queimar com o vapor que se formou dentro do celofane, retire e retorne a carne à churrasqueira durante 10 minutos de cada lado a uma distância de 25 cm do braseiro, só para dourar.
Retire do fogo, corte em fatias e depois em tirinhas tipo aperitivo.
Sirva bem quente acompanhada de farinha de mandioca fina e mandioca frita.

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  • Lucia em 29/08/2010 - 17:42:11

    Hummmmmm!!!!!!!!!! e de comer com os olhos.Lucia.

  • beta em 16/07/2010 - 15:28:00

    nossa simples e muiiiiiito boa hein...

  • Karen em 25/05/2010 - 14:40:31

    Que delicia, muito boa!!!!!

Receita de Acém com bacon fatiado

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