Filé a Búfala

1 voto (média 5) 1 comentário Receita por nora Enviada em 22/05/2012 Aprendi com a Prof Glaucia Gouveia, que é apaixonada pela culinária como Eu.

Conversor de medidas

Ingredientes

1.500g de filé mingon
300g de mussarela de búfala
300g de tomate seco
folhas de rúcula
sal e condimentos

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Modo de preparo

Abrir o filé ao comprido como se fosse um bife grande bater e condimentar reservar.
Cortar o queijp em tiras largas. Reserve.
Estender o filé colocar as folhas de rúcula o tomate seco e por último o queijo mussarela de búfala
Enrolar o file como rocambole amarrar para que não solte o recheio
assar em forno 200º