Filé das Gurias

1 voto (média 2) 1 comentário Receita por nora Enviada em 22/05/2012 Resolvemos inventar, Eu, Bete, Claudinha e Regina e saiu esse maravilhoso prato...

Conversor de medidas

Ingredientes

1 filé bovino
3 tomates médio e rodelas
2 cebolas em fatias
orégano a gosto
sal
pimenta
mostarda
manteiga
azeite de oliva
300 ml água fervente
200 g de queijo mussarela ralado
300g de maionese

Acompanhe as novas receitas no Twitter
Conheça a nossa página no Facebook

Modo de preparo

Em uma vasilha lambuze a carne sobre a mostarda reserve.
Em seguida numa frigideira acrescente a manteiga e o azeite de oliva, doure essa carne em fogo não muito alto.
Numa panela coloque os filés dourados a cebola e a água fervente, tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos.
Após esse tempo retire do fogo, deixe sair todo o vapor e retire da panela 1 xícara do caldo.
Misture bem o caldo à maionese, até ficar um creme liso
Em uma travessa ou assadeira coloque metade do molho (de maionese e caldo), por cima ponha a carne,cubra com os tomates e por último o restante do molho.
Para finalizar polvilhe a mussarela e oregano a gosto.
Asse em forno pré-aquecido à 180°C por mais ou menos 15minutos