Iscas de fígado

1 voto (média 5) 1 comentário Receita por Karen Enviada em 20/04/2011
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Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 500g de fígado de boi cortado em tiras
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 3 colheres (sopa) de água

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Modo de preparo

Em uma panela de pressão, leve ao fogo o azeite, a cebola, o alho e frite por 5 minutos ou até dourar.
Acrescente o fígado, sal, pimenta, a salsa e misture bem.
Junte a água, tampe a panela e leve ao fogo por 10 minutos depois de pegar pressão.
Retire a pressão, abra a panela e sirva com arroz branco.

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