Jardineira de Legumes e Carne

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Ingredientes

  • 250g de carne (filé mignon/alcatra)
  • 1 colher (sopa) azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (chá) sal
  • 1 tomate picado
  • 1/2 lata de milho verde
  • 2 cenouras médias descascadas empicadas
  • 1 chuchu descascado picado
  • 1/4 xícara (chá) água
  • 1/2 xícara (chá) cheiro verde picado para polvilhar

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Modo de preparo

Coloque a carne, o azeite, o alho e o sal em um refratário
Tampe e leve ao microondas por 6 minutos na potência alta
Retire e reserve
Em outro refratário, coloque o tomate, o milho verde, as cenouras e o chuchu
Respingue com a água
Tampe e leve ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta
Mexa na metade do tempo
Retire e misture com a carne moída
Polvilhe o cheiro verde e sirva.

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